Ci siamo, il 19 novembre presenteremo il libro Pecorino presso la libreria del Viaggiatore a Roma alle ore 18.30.
Sarà presente Paola Cocci Grifoni, in rappresentanza dell’Azienda Vitivinicola Tenuta Cocci Grifoni. La sua presenza sarà importante, tenendo conto del fatto che il padre, Guido Cocci Grifoni fu colui che con dedizione e caparbietà ha riscoperto il vitigno Pecorino, un vitigno autoctono che rischiava di scomparire. Il libro ricco di immagini, vuole portare il lettore a conoscere un pregiato vitigno ed il suo vino, ma soprattutto la scelta di abinarlo a 31 ricette ( 10 di terrori, 10 nazionali,10 internazionali ) ci permette di fare con un pregiata bottiglia di bianco pecorino il giro del mondo attraverso alcuni dei piatti più tipici. Ogni ricette porta inoltre con se una piccola storia e noi l’abbiamo raccontata.
La trentunesima ricetta e il relativo abbinamento è voluto essere un azzardo, ma ve la lasciamo come sorpresa finale.